（株）ドトール・日レスホールディングス【3087】
大手コーヒーチェーン”ドトール”を運営していますが、フルサービス式のカフェ コロラドも展開しています。休憩がてらコーヒーを頂きましたが、思った以上にクオリティの高いお店でした。
株主優待
株主優待を実施しているのは、ドトール・日レスホールディングスです。株式情報等については、以下の記事をご参照ください。
カフェ コロラド
コンセプトは「健康的で明るく、老若男女が共に親しめる店」で、ドトールコーヒーが初めてフランチャイズ展開を行ったブランドです。人気の高いコーヒーチェーン店の主流は、レジで注文して商品を受け取り、席に座るセルフ式ですが、カフェ コロラドは先に席に通されます。そこから店員さんに注文するフルサービス式を取っています。
セルフ式は人件費を削減できるので比較的安価に提供できますが、席を自分で確保しないといけないので座れないケースも多々あります。特にスターバックスは顕著ですね。フルサービス式は価格が高くなる分、確実に座れるメリットが大きいです。
今回、案内していただいたのはソファ席でしたが、テーブルごとの幅も広くソファの座り心地も抜群でした。そこで不思議に思ったのが、周りの方の滞在時間数が短いことです。スタバであれば、休憩時間が長い方が多い印象ですが、カフェ コロラドに至ってはコーヒーや軽食のお食事が済んだら、すぐにお会計に行かれる方が多く感じました。
コーヒー
苦みが強めのコーヒーでした
お店自体は初めて来店したので、王道のコロラドブレンドを頂きました。カップ一杯で約500円（税込）で、アイスコーヒーも同価格帯でした。
注文が入ってから、淹れたてのコーヒーを提供するスタイルなので豆の香りの高さや、少し苦みのあるコーヒーでした。苦みがあるといっても、美味しさがあっての苦みなので、コーヒー好きにはおすすめしたいカフェ店です。