（株）すかいらーくホールディングス【3197】
すかいらーくの傘下であるニラックスが運営しているグランブッフェは、総合ブッフェの位置付けです。
株主優待
親会社のすかいらーくが実施している株主優待などの情報は以下の記事にまとめてありますので、ご参照ください。
グランブッフェ
全国に14店舗を運営している旗艦ブランドです。以前までは「しゃぶ葉」を展開している企業として有名でしたが、親会社のすかいらーくに移管されてしまいました。
和洋中のメニューが並ぶバイキング形式で商業施設を中心に展開しており、今回は東京都江東区にある「アーバンドックららぽーと豊洲」のグランブッフェでお食事をしてきました。
なお、ニラックスは多くのブランドを展開しており、それぞれのブッフェ料理に特色があります。世田谷区の玉川高島屋の「ブッフェ ザ ヴィラ」にもお食事をしてきましたので、どのような違いがあるのかな？と興味がある方はご覧ください。
コース別
平日ランチや土日祝などによってコース料金は異なりますが、4区分が用意されています。
お手軽のライトからがっつりのプレミアムまで用意されています。
ライト、スタンダード、スペシャル、プレミアムが用意されており、通常ブッフェ・デザート・パスタの3種類はどのコースでも頼めます。
ブッフェ形式のお寿司にはあまり興味がありませんが、小籠包は食べてみたいな･･･と思っているのですが、ライトコース（税込1,649円）に対してスタンダード（税込2,419円）と+770円のアップが意外と大きいです。次のランクはスペシャル（税込2,859円）ですが、ドリンクバー付（単品329円）になるので、スタンダードを選択するならスペシャルにした方がお得感が増します。
ただ、ブッフェとはいえランチに約3,000円･･･更にその上のプレミアム（税込3,519円）は中々のハードルの高さです。ディナー時間になると4,000円を超えるので特別な日のお食事ですね。
エクスプレスブッフェ
このような価格帯ですが、平日ランチに限りますがお得なエクスプレスブッフェというコースも用意されています。
税込1,099円とお手頃価格で楽しめます。
色々と制約が設けられますが、お手頃価格の税込1,099円でグランブッフェのブッフェ料理が楽しめます。時間制限は45分で、デザートが不可になります。
最初はエクスプレスブッフェを注文しようと思いましたが、デザートは食べたかったのでライトコースで注文しました。ただ、デザートのクオリティはそこまで高くなかったので、エクスプレスブッフェでも全然良いと思います。45分でもお腹いっぱいになりますからね。
ブッフェ料理
ライトコースを注文したので、オーダーメニューはパスタのみですが、十二分に満足できる内容でしたので、簡単にご紹介していきます。
期間限定フェア
今回はスペインフェアが開催されていました。
アジアン、台湾、ハワイアン、韓流などのフェアが期間限定で開催されますが、今回はスペインフェアが実施されていました。
王道のパエリアは看板メニューですが、「コシード」という冬の定番煮込み料理が一番美味しかったです。大麦と3色豆が使われてヘルシーさがウリのようですが、優しい味で非常に好みでした。
ホット類
定番メニューでもありますね。
こちらはホットディッシュ系のコーナーです。ピザはてりやき、マルゲリータ、マヨコーンの3種類が用意されており、すかいらーく系列なのでガストのピザそのものです。
ガストのピザを食べ放題したいなぁ･･･と思う人がいるかは謎ですが、ニラックスのブッフェ店に行くと存分に楽しめます（笑
アラカルト
ポテトや唐揚げ、コロッケとお子さま大好きメニューです。
どのブッフェ形式でも置かれているメニューのアラカルトコーナーです。こちらもガストクオリティです。山盛りポテトならぬ無限ポテトが楽しめます。
フレーバーとして、粉末のコンソメが用意されていたのは珍しいと思いました。コンソメって何であんなに美味しいんでしょうね。シャカシャカ振りかけて、パクパクとお箸が進みます。お子さまだけでなく、ビール等のおつまみにも最適です。
カレー
ブラックカレーとバターチキンカレーでした。
カレーも王道ですね。ラインナップは2種類で、むさしのブラックカレーとバターチキンカレーが用意されていました。端っこの方には福神漬けも置いてありましたので、惜しげなく食べられます。
カレーコーナーから少しずれますが、左側のお鍋は麻婆豆腐でした。辛みが強いので「小さいお子さま注意！」と注意書きが。試しに食べてみましたが結構な辛さのうえ、麻婆豆腐なのに、お豆腐がボソボソとしていて不味さが際立っていました。取らないことをオススメします（笑
ヌードル
ラーメンやフォー、まぜそば、うどんがありました。
子どもを抱っこしながらブッフェを楽しんでいたので、さすがに汁物は食べられませんでしたが、妻はラーメンが美味しい！と言っていました。茹で時間も30秒程度のようだったので、お好きなトッピングを乗せ放題にして自分好みのラーメンを楽しめます。
サラダ
最初に食べる料理なので、ここが微妙だとガッカリします。
フレッシュサラダは少なめで、出来合いの物が多かったです。一番最初にサラダを食べるので、一番期待しているコーナーでもあります。
正直なところグランブッフェのサラダはイマイチでした。先ほど紹介した同系列店の「ブッフェ ザ ヴィラ」のサラダは新鮮でフレッシュサラダも多く、総じてクオリティが高かったです。2皿、3皿とお替わりをしたいと思える内容でしたが、今回のグランブッフェは1皿で十分といった感じでした。
まぁ、お値段もグランブッフェが税込1,649円、ブッフェ ザ ヴィラが税込2,099円なので価格帯的に仕方ないのは当然なんですけどね。
デザート
ワッフル、ソフトクリームも食べられます。
甘い物は大好きなので、せっかくのブッフェに来たからにはデザートコーナーは外せません。自家製ティラミスにフルーツやゼリー、プリン、ミニケーキが用意されています。
シュークリームは大好きなので見かけるとプチシューをお皿に乗せてしまいますが、カスタードクリームじゃない感が強いんですよね。一体何を食べているんだろう、としばしば思いますが、それでもあのフォルムを見ると手に取ってしまうが不思議です。
自家製ティラミスとなっていたので期待しましたが、可もなく不可もなく普通でした。
ソフトクリームはしゃぶ葉で用意されているのと一緒です。2010年代前半のソフトクリームは濃厚で美味しかった記憶がありますが、いつの間にかサッパリ感が強くなった印象があります。ブルーベリーソースなどのトッピングが豊富だからでしょうか。
ドリンクバー
美酢コーナーも楽しめるようになります。
ドリンクバーは基本的に付けないスタイルなので、今回は利用しませんでした。ドリンクバーの横にソフトクリームの機械がありますが、デザートに属するのでドリンクバーを注文していなくても食べて大丈夫です。
お食事
一通りのお料理コーナーは以上です。平日ランチでもお客さんは意外と入っていましたが、時間無制限なのでゆっくりと取ってきます。
LINEで注文する出来立てパスタも頂きました。
子どもを抱っこしながら取ってきたので、盛り付けが悲惨な状態です。20種類以上のメニューを少しずつ味わえるのはバイキングの醍醐味ですね。
オーダー専用のパスタも頂き、出来立てアツアツでとても美味しいです。プレミアムコース専用のビーフステーキ、トンテキ、チーズINハンバーグを見かけましたが、かなりの大きさで、それだけでお腹いっぱいになりそうな特別メニューでした。
切り込みが入っていてハンバーガーにして楽しめます。
スペインフェアのところにパンが置かれており、自分でハンバーガーを作って楽しめるようになっていました。ジャムもありましたので、パンだけでも楽しめましたがトースターが見当たらなかったのが少々残念です。
デザートプレートは人取りの種類を取り分けてきましたが、よくある普通のデザートでした。前述したとおり、クオリティは高くないので割り切ってデザートなしのエクスプレスブッフェ（税込1,099円）で楽しむのも十二分にアリだと感じます。
豊洲の展望は抜群
最後にお料理とは関係がありませんが、豊洲の緑豊かな公園と海が見られる立地なので、とても気持ちの良い店内空間でした。空いていれば窓側のソファ席でゆったりと景色を眺めながら、ランチやディナーを楽しむのがオススメです。