（株）DDホールディングス【3073】
今回は東京都中央区日本橋1-1-1にあるニホンバシイチノイチノイチに行ってきました。住所がお店の名前になっているなんてネームバリューが素晴らしいですね。
株主優待
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ニホンバシイチノイチノイチ
400年の歴史がある東京にある日本橋を眺めながらお食事が出来ます。
目の前には川があり、情緒溢れる一等地に構えているお店です。日本全国の美味しい食材を集め、創意工夫が凝らされたメニューは一見の価値ありです。
お酒も楽しめる和食レストラン＆バーの業態となっています。
鯛めしランチ
伺ったのは2017年9月頃です。
この頃はランチのコース料理が提供されており、鯛めしランチ（税込2,500円）を頂きました。2022年は御膳メニューになっており、価格帯も3,500円～4,500円と値上げしております。
コロナ禍の感染対策もありますし、接触が多くなるコース料理と価格維持は中々難しいのかもしれませんね。
コース料理でしたので、順番にお料理が運ばれてきました。
1点目、3種盛り先付と湯葉豆腐になります。一つ一つ、手の込んだ造りで素晴らしいの一言です。お豆腐は触感はもちもちとしており、タレとの相性も抜群で素晴らしいクオリティです。
2点目、銀だらの西京焼きです。とろっとろのふわっふわで、そのままでも甘みがしっかりと伝わってきます。醤油を垂らして、大根おろし添えてと、2度3度楽しめる仕上がりとなっています。ここまで”とろふわ”なお魚料理は中々味わえませんから、外食はやめられません。
3点目、いずみ鶏の塩焼きです。盛り付けが非常に美しいです。皮はパリッとお肉はジューシー。添えられている塩が格別に美味しく、お肉との相乗効果が果てしないです。差し色に緑が入っているのが良いですね。視覚からも満足感が得られます。
4点目、鯛めしです。土鍋で炊かれお茶碗に盛り付けてから提供されました。中央にあるのが、木の芽の味噌です。木の芽＝山椒ですが、これまた美味でお茶漬けと非常に合います。鯛のだしもしっかりと感じられ、終盤メニューとして相応しいです。
5点目、最後にケーキです。小ぶりながらも、しっとりとしたスポンジで程よい甘さが締めには最適でした。
ランチメニュー
前述したとおり今回頂いたのはコース料理で、2022年時点では同格の料理として御前メニュー（数量限定）となっています。
これ以外にもランチメニューのラインナップは揃えられており「江戸切り蕎麦膳（税込1,880円）」、「お子様膳（税込836円）」など大人からお子様まで楽しめるようになっています。
ディナーメニュー
夜の時間帯は単品のメニューもありますが、コース料理も提供しています。
ランチメニューの価格帯を見ると軽く1万円は超えそうと思いきや、ニホンバシ季節の旬彩コース（税込4,950円）と、手が出しやすくなっています。
サラダや肴などの一品料理も600円～800円台が多く、お酒のお供に合う料理が多く用意されています。
どちらも予約をするのを推奨しますが、日本橋に行かれる際は是非立ち寄っていただきたいお店です。