（株）すかいらーくホールディングス【3197】
すかいらーくグループが手掛ける回転寿司チェーンの魚屋路（ととやみち）でお食事をしてきました。
株主優待
親会社の「すかいらーくホールディングス」の株主優待などの情報は以下の記事をご参照ください。
魚屋路
1999年に練馬区で1号店がオープンした回転寿司チェーンです。全国に24店舗のみで、首都圏にしか展開していないレア店舗です。（店舗数：東京12、神奈川8、埼玉3、山梨1）
一般的な回転寿司チェーンは100円台のラインナップが豊富ですが、魚屋路は300円台がボリュームゾーンの高価格帯です。
回転レールも敷かれています。
回転寿司ならではのレールもありますが、そこまでの大きさはありません。レールの中央は調理場となっており板前さんがオーダーに応じて握ってくれます。そのためタブレット注文が主流です。
粉末茶
香りも良く、とても美味しいお茶でした。
可愛いロゴが施された湯呑が用意されており、とても美味しい粉末茶を頂けます。
海鮮丼
豪華な海鮮丼が税込968円とリーズナブルです。
平日ランチ（開店～17時まで）の期間限定の8種の海鮮丼です。特大天然生えびの存在感が凄まじく、このクオリティで1,000円未満とお値打ちメニューです。
ご飯の大盛りも無料なので、海鮮丼とお替わり無料のお味噌汁だけでお腹いっぱいになること間違いなしです。
お味噌汁
こちらは平日限定ではありますが、セルフ形式のお味噌汁が用意されており、何杯でもお替わり無料です。
白ネギやワカメは別のトレイに入っているので、好きな量が入れられ想像以上に美味しかったです。他の系列店に導入して欲しいぐらいの高いクオリティです。
また、個別トレイであることから離乳食用に使えるのが嬉しいです。
お醤油
通常と減塩タイプです。
お醤油はテーブルに4本用意されていました。豊富な種類だと思っていましたが、通常タイプと減塩タイプの2種類でした。
開封済み・未開封がそれぞれ置かれていました。最初からこの形式なのか、SNSでいたずら動画が出てきたことに対する対策なのか分かりませんが、衛生面に不安がある場合は未開封のお醤油を使えるようになっています。
寿司ネタ
シャリは少なめで、ネタが大ぶりでした。
光物は税込396円、軍艦は税込み341円と比較的安価で、色々なネタを楽しめるようになっています。シャリは少なめに感じましたが、そのかわりネタが大きく考えられたバランスなのだと思います。
仕入状況によってオススメのネタが変わりますが、この日はアジがオススメとのこと。アジは丁寧に骨が処理されつつ、分厚く捌かれていました。通常は2貫で税込286円ですが、値段に納得のクオリティです。
どれもネタが大きくてシャリが隠れています。
どれもこれも大きなネタで、シャリがほとんど隠れています。サーモンは大好きなネタで1皿100円台のイメージがありましたが、魚屋路では1皿2貫で税込341円とお高めです。
ネタが大きく満足感が得られやすく、そんなに皿数は食べられなかったため、最終的なお会計は100円台が主力の大衆回転寿司チェーン店とそこまで差はありませんでした。
これ程のハイクオリティな回転寿司であれば、もっと店舗数が増えてくれれば嬉しいのですが、近くに来られた際は是非お立ち寄りください。大満足間違いなしのお店です。