【9828】魚べい　株主優待でお食事をしてきました。

元気寿司（株）【9828】

元気寿司の主力ブランドである”魚べい”でお食事をしてきました。「回転しない寿司」がコンセプトです。

魚べい

2009年に大衆的なお寿司チェーンとしてブランドを確立しました。それまでは回転寿司チェーンが人気を博していましたが、あえて回転レーンを持たない”回転しない寿司”の運営にかじ取りを行っています。

1号店は渋谷道玄坂店で行列が出来るほどの人気振りです。そしてわずか5年程度で100店舗を超える程の急成長を遂げました。

客席

回ってくるお寿司を取って食べるのも楽しいですが、フルオーダー式のレーンは衛生面の観点では安心できます。上段・中段・下段の3レーンも用意されているので、混雑中でも素早い提供が行えています。がりも注文する形式ですが、お値段は0円の無料のままです。

なお、お醤油は2種類で普通と減塩の2種類が用意されていました。

こだわり4品

広告POPに”こだわり4品”があったので、とりあえず全部注文してみました。ネタは大ぶりかつ新鮮でとても美味しいです。店舗によって値段が異なりますが、税込120円と安価なのにも関わらずネタのクオリティが高いです。

個人的には、大手回転寿司チェーンより美味しいと思っています。

デザート

ももパフェは税込み430円、アイスストロベリーケーキは税込230円でした。味は可もなく不可もなくと言った感じで、寿司ネタに比べたら見劣り感があります。

デザートは値段相応なのでガッカリはしませんが、そこまで大きな期待をしない方が無難です。

衛生管理

魚べいのみならず、回転寿司チェーンは生ものを取り扱うので一層の衛生管理が求められますが、今回一つだけ変なネタに当たりました。

貝を注文して口に運んだところ、アンモニア臭がドッと広がりました･･･。貝の異臭は腐敗を意味していると思いますが、輸送時で起きたのか、店内の管理体制が杜撰だったのか分かりかねますが、いずれによせ商品の品質管理が雑のようでした。

一瞬、このような味の貝なのかな･･･？と思いましたが、大衆チェーン店でアンモニア臭がキツいメニューを出すわけはないだろうと思い、店員さんに確認したところ「確かに異臭が確認出来ました。申し訳ございません。」とのお返事でした。

貝類は痛みが早いですし、お子様やお年寄りまで幅広い方が食べられるので、一層注意して欲しいですね。